Гуманные фермы
Содействуем развитию в России целостной производственной системы, которая поддерживает здоровье почв, животных, экосистем и людей.

ЭКСПЕДИЦИЯ «ОРГАНИЧЕСКАЯ ФЕРМА»

фермы, которые мы рекомендуем, на карте россии
Это фермы, которые следят за качеством своей продукции, следуют принципам гуманного животноводства и просто относятся к своему делу с любовью и душой
Поддерживая инициативу создания органических ферм и переход крупных предприятий на высокие стандарты гуманизма в животноводстве, мы предлагаем вам ознакомиться с предприятиями, которые уже сегодня придерживаются принципов органического производства высококачественной продукции и исповедуют гуманный подход ко всем видам животных на ферме.

Пандемия изменила представление об экспедициях. Сегодня правит гибридный формат общения и путешествия в формате онлайн. Однако наша задача — знакомить вас с передовыми производствами, исповедующими принципы устойчивого развития, остается прежней, и в этом году мы постараемся совместить два формата. В планах участие как в реальных экспедициях по России, так и в формате виртуального тура по передовым предприятиям. Нам интересен и российский, и международный опыт работы в области устойчивого развития сельских территорий (УРСТ), а также передовые практики в области содержания и разведения животных в сельском хозяйстве.

Коллектив «Модерн Ферма» руководствуется в своей работе принципами УРСТ, при которых природные ресурсы, инвестиции, научно-технического развитие в ветеринарии, развитие личности предпринимателя, фермера, потребителя и нормативные изменения согласованы друг с другом. По сути это гармоничное развитие сельского хозяйства.
Обеспечение внутренних и внешних рынков требует от руководителей сельского хозяйства слаженности действий, единой нормативной базы на федеральном уровне, экспертного подхода на уровне регионов внедрения, адаптации нововведений, жесткого контроля в выполнении правил производства качественной продукции. Иными словами, производитель должен нести ответственность за нарушение правил, а потребитель понимать разницу между качественным продуктом и тем, что получается в результате многочисленных нарушений.

Зачастую термин «фермерская продукция» используется как маркетинговый ход, и потребитель, не понимая разницы, покупает некачественную продукцию, подспудно содействуя развитию предприятий, которые не уделяют должного внимания правилам содержания и забоя животных.

Когда мы говорим об устойчивом развитии территории, мы говорим и о качестве жизни людей, животных, об уровне развития сельского хозяйства в регионе, о том, какие каналы сбыта фермерской продукции обеспечивают нужный уровень экономики, какие стандарты качества и экономические перспективы существуют у предприятий, которые вправе писать на этикетке «органическая продукция».

В течение года мы познакомим вас с 12 передовыми предприятиями в разных регионах России.
10 млн га

пригодны для органического земледелия по оценке Минсельхоза
6 млрд р.

объем органического рынка России в 2018 г. по данным NeoAnalytic
23%

рост спроса на органические продукты в России по данным SBS Consulting
46%

доля органических продуктов от российского рынка здорового питания
— Важная часть экономики устойчивого развития территорий — развитие фермерского производства на базе местных сортов и пород, которое в противовес массовому аграрному производству будет работать на удовлетворение требовательных категорий потребителей — таких, как туристы. Местная продукция определяет идентичность территории, способствует развитию ремесел и новых рабочих мест, независимых от АПК.
Александр Мерзлов, президент АСДКР
Участники экспедиции «Органическая ферма»
из самых разных регионов России — от Калининграда до Сахалина
  • Ферма М2
    Московская область
    Большое современное органическое хозяйство, где есть практически всё на 4 500 гектарах собственных залежных земель.
  • КФХ «Сыроватский»
    Тульская область
    Сыроватские ― фермеры в третьем поколении. На ферме работает вся семья. Почти всё на ферме делается в формате hand made, то есть вручную.
  • Это у нас семейное
    Ленинградская область
    Высокотехнологичное хозяйство. В результате генетики и селекции определили оптимальные породы скота и формулы кормов.
  • Продукты «Всё своё»
    Красноярский край
    Продукты по традиционным сибирским рецептам. На всех этапах производства применяется только ручной труд.
  • «Логово кролика»
    Калининград
    Племенное кролиководческое хозяйство. Гуманные условия содержания: кролики живут в удобных клетках, у птицы свободный выгул.
  • Экоферма «Алёховщина»
    Ленинградская область
    Условия содержания животных соответствуют всем самым строгим экологическим нормам: просторно, чисто, уютно.
  • «Углече поле»
    Ярославская область
    Органические мясные и молочные продукты, произведённые на родине знаменитой ярославской породы коров и романовской породы овец.
  • «Богдарня» и «Рождество»
    Владимирская область
    «Богдарня» Джона Кописки — настоящий агротуристический комплекс с сыроварней, конным двором и гостиницей.
  • Мастерская сыра «Ипатов»
    Краснодарский край
    В мастерской создаются мягкие и полутвёрдые сыры из коровьего и козьего молока. Сырьё поставляют кубанские фермерские хозяйства.
  • «Медвежья лавка»
    Новосибирск
    Вся рыба в лавке — дикая, её поймали в местах естественного обитания: реках, морях и озёрах. Готовят рыбу по старинным рецептам Русского Севера.
  • «Образ жизни»
    Алтайский край
    Компания «Образ жизни» выращивает зерновые и бобовые культуры щадящим способом на Алтае уже десять лет.
  • Ферма Natura Siberica
    Сахалин
    Одна из четырех ферм Natura Siberica площадью 7, 5 га располагается в Анивском районе, рядом с урочищем Золоторыбное.
  • «Олимпик Фудс»
    Смоленская область
    В Вяземском районе у греков большая козья ферма и производство на 2200 квадратных метров, где производят греческие сыры.
  • «Дерево жизни»
    Ивановская область
    Всё, что делает компания «Дерево жизни», производится без добавления сахара, соли, консервантов, красителей и ароматизаторов.
  • Сыроварня «Ko&Co»
    Смоленская область
    Сыроварня спроектирована Мишелем Лепажем — сыроваром с 40-летним опытом, запустившим более 50 сыроварен по всему миру.
  • Северная нива
    Оренбург, Самара, Татарстан, Башкортостан
    Расположена на площади 104 000 га,
    Общее поголовье молочного — 12 300 голов, суточный надой составляет 168 т. Мясное поголовье — 2690 голов.
  • Ступинская нива
    Московская область
    Основной вид деятельности - молочное животноводство. Также компания занимается производством озимой пшеницы, многолетних трав, люцерны, кукурузы на силос и карнаж.
  • Страусиная ферма
    Мурманская область
    Самая северная страусиная ферма, которая на протяжении 10 лет занимается выращиванием птиц, где них созданы благоприятные условия.
  • Эко-ферма «Рябинки»
    Московская область
    Первое в России органическое многопрофильное фермерское хозяйство, которое получило европейский биосертификат «Евролисток» на широкий ассортимент продукции.
  • Ферма «История в Богимово»
    Калужская область
    Ферма располагает 1200 гектарами земли близ деревни Богимово в Калужской области. На широких полях, где пасется 130 коров, строго соблюдается севооборот. Удобряются поля только органическими удобрениями: навозом и компостом.
  • Эко-ферма «Зелёный глухарь»
    Московская область
    Семейная ферма в 140 км от Москвы, которая производит овощи, фрукты, мед, молоко, мясо и птицу, сыр и яйцо, варенья, соленья и другие натуральные продукты.
  • Старицкая ферма Вадима Рошка
    Московская область
    Небольшая семейная ферма в Старицком районе, у которой есть собственные коровы и пастбища, сами заготавливают корма на зиму. Летом коровы пасутся на лугах.
  • «Из фермы в город»
    Ставропольский край
    Магазин «Ферма» вблизи Кавказских Минеральных Вод, где животных кормят едой, а не гормонами, где растения поливают водой, а не пестицидами. Натуральные продукты с доставкой на дом.
  • «Ферма моей мамы»
    Московская область
    На ферме Ларисы Цветковой, где занимаются растениеводством и животноводством, не используются гербициды, антибиотики, усилители вкуса и консерванты.
  • Сомовая ферма
    Ленинградская область
    Фермерское хозяйство Риммы Петровой, где выращивают клариевых сомов. В производстве используется один из самых гуманных способов усыпления.
  • Ферма "Былие травное"
    Тверская область
    На ферме выращивают гусей, баранов, козлят, а также бычков галловейской породы в идеальных условиях небольшой фермы, на вольном выгуле и специальном режиме питания.
  • Клубничная ферма Борисовых
    Ленинградская область
    Не просто выращивают клубнику, а растят её с любовью, растут вместе в ней и мечтают создать настоящий клубничный рай в Санкт-Петербурге и области.
  • Кролиководческая ферма «Моряк»
    Челябинская область
    Главное направление фермы - это разведение и продажа кролиководам племенных кроликов Калифорнийской и Бургундской пород.
  • Ферма «Веси»
    Ленинградская область
    Первое официальное органическое хозяйство Ленинградской области. ВЕСИ осознанно отказываются от вредного для здоровья человека земледелия и создают традиции органического фермерства в России.
  • Био-Хутор Петровский
    Ростовская область
    Экологическое предприятие, которое занимается выращиванием без химии, ГМО, пестицидов с 2010 года.
  • Животноводческий комплекс "Рея"
    Карачаево-Черкесия
    «РЕЯ» отвечает всем стандартам биологической безопасности и укомплектована самым современным оборудованием.
  • Присоединяйтесь
    к нашей экспедиции
    Чтобы стать участником экспедиции и попасть на органическую карту, напишите нам на электронную почту analyst@modernferma.ru.
Ключевые стандарты и документы, регулирующее производство органической продукции в России.
Ключевой проект АНО, в центре внимания которого — общие интересы государства, бизнеса и покупателей.
новости участников экспедиции
    Made on
    Tilda