Лидеры сельского хозяйства и пищевой промышленности Великобритании приняли активное участие в кампании «Узнай правду о фермерстве», требующей от поставщиков справедливости по отношению к аграриям, которые уже «стоят на коленях».
Частью этого движения стало открытое письмо, адресованное главам самых крупных британских супермаркетов, которое призывает к реформированию пагубной для фермеров практики поставок продуктов питания. Данное письмо было инициировано основателем и руководителем фирмы Riverford Organic Farmers Ltd, производящей упаковки для органических фруктов и овощей, Гаем Сингхом-Уотсоном. Обращение подписали более 100 известных фермеров, предпринимателей, защитников природы, представителей пищевой промышленности и отраслевых организаций. Свою подпись под воззванием также поставили знаменитые шеф-повара Рик Стейн и Хью Фернли-Уиттингстолл, телеведущие Джулия Брэдбери и Джимми Доэрти.
В письме сформулированы «принципы хартии» для супермаркетов, по которым фермерам будут «платить столько, сколько вы согласились заплатить, покупать то, что вы обязались купить, согласовывать справедливые спецификации, брать обязательства на длительный срок и платить вовремя».
В письме сформулированы «принципы хартии» для супермаркетов, по которым фермерам будут «платить столько, сколько вы согласились заплатить, покупать то, что вы обязались купить, согласовывать справедливые спецификации, брать обязательства на длительный срок и платить вовремя».
«Британское сельское хозяйство стоит на коленях, и именно поэтому большинство небольших семейных ферм думают, что они не будут заниматься бизнесом в следующем поколении. Этого ли мы хотим от нашей сельской местности? Этого ли мы хотим от нашей продовольственной системы? Этого ли мы хотим от фермеров? К фермерам нужно справедливое отношение. Им нужны определенные обязательства со стороны супермаркетов», — говорится в открытом письме.
Фермеры несут убытки из-за отменённых без предупреждения заказов или длительное время ожидают оплаты. Они лишены уверенности в завтрашнем дне и потому отказываются от взаимодействия с супермаркетами, которые с лёгкостью нарушают правила и договорённости.
«Фермерам отказывают в обязательствах или безопасности — весь урожай в последнюю минуту отвергается в пользу более дешевых вариантов в другом месте или просто потому, что супермаркеты передумали. Хорошая еда в конечном итоге гниет в поле. Фермеры остаются без оплаты за свой урожай. А без стабильного, надежного дохода они изо всех сил пытаются выжить. Эта практика угрожает средствам к существованию трудолюбивых фермеров и ставит под угрозу доступность свежих, полезных продуктов местного производства для покупателей. Если фермы продолжат закрываться, британская продукция, которую знают и любят покупатели, рискует вообще исчезнуть с ваших полок », - сказано в обращении.
Кампания #GetFairAboutFarming ( Узнай правду о фермерстве) всколыхнула британскую общественность, что даёт надежду на перемены. Для изменения создавшейся ситуации нужны решительные меры властей и установление жёстких правил, которые гарантируют доступность органических фруктов и овощей для всех.
«Этот звонок из Риверфорда подчеркивает шаткое положение многих фермеров, особенно небольших предприятий, усердно работающих над тем, чтобы обеспечить граждан здоровой пищей, выращенной способами, которые не требуют затрат на землю. Это критический момент для руководства супермаркетов, у которых есть власть и возможности помочь создать более экологичный и здоровый мир», — отметила исполнительный директор Комиссии по продовольствию, фермерству и сельской местности Сью Притчард.
По материалам онлайн-издания The Independent
