Проблемы и факторы развития антибиотикорезистентности в сельском хозяйстве и стандарты содержания животных сквозь призму пандемийной реальности рассмотрели в рамках международного онлайн Совета экспертов с участием специалистов из Швеции, Великобритании, Сингапура и России. Дискуссия касалась рассмотрения возможных последствий бесконтрольного применения антибиотиков в животноводстве, проблемных полей формирования антибиотикорезистентности бактерий и анализа последствий для здоровья отдельного человека и всей нации.
Широкое и не всегда правильное применение антибактериальных средств привело к возникновению и распространению устойчивости к антибиотикам. Эта проблема является актуальной для общественного здравоохранения: ежегодно только в странах Европейского союза свыше 25 тысяч человек умирают от инфекций, обусловленных резистентными бактериями. Устойчивость к антибиотикам является также проблемой безопасности пищевых продуктов: применение антибиотиков в области работы с животными в сельском хозяйстве — для лечения и профилактики болезней или в качестве стимуляторов роста — позволяет устойчивым бактериям и генам резистентности передаваться через пищевую цепь от сельскохозяйственных животных к людям.
Поэтому, несмотря на то что эффективность животноводства (по причине активного использования антибиотиков) возросла, разногласия относительно пользы этих препаратов в сельском хозяйстве остаются спорной и актуальной темой. Как правило, проблема избыточного применения антибиотиков стоит рядом с темой качества содержания животных в сельском хозяйстве и экономическими предпосылками существования предприятий. Для решения проблемы антибиотикорезистентности в животноводстве появилась острая необходимость разработки здравого политического курса на основе лучших научных и практических подходов с учетом мирового опыта и вынесенных из него уроков.
Научная группа «Эксперт. Центр аналитики» в ходе работы над межотраслевым исследованием по теме животноводства и развития производственного сельскохозяйственного комплекса в России обратилась за валидацией результатов к профессиональному сообществу и пришла к выводу о крайней разрозненности рынка, незнании потребителем важных аспектов потребления, полярности взглядов экспертов рынка на одну и ту же проблему.
Основные темы обсуждения:
- Пандемия и новая реальность: как отрасль справляется с вызовами времени;
- Антибиотикорезистентность: эволюционные предпосылки, механизмы, последствия;
- Основные проблемы, принципы и состояние современной системы животноводства: практики фабрик и фермерских хозяйств России;
- Содержание кур на птицефабриках и фермерских хозяйствах, а также других животных: изучение перспектив внедрения более гуманного подхода к содержанию животных и качество продукции;
- Нормативно правовые возможности развития рынка, принципы стандартизации в России, проблемы маркировки, сертификации и логистики продукции от производителя до покупателя;
- Условия улучшения функционирования рынка и условия снижения уровня использования антибиотиков в животноводстве.
Цель проведения Совета экспертов: обсудить эффективность существующих мер, предпринимаемых государством, производственным сектором и экспертным сообществом, и выработать ряд рекомендаций, направленных на поиск решений в области улучшения ситуации в сельском хозяйстве в разрезе осознанной работы с проблемой антибиотикорезистентности, производства качественной продукции: от условий содержания животных до заботы о здоровье конечного покупателя.
Аудитория: значимые представители отраслевого сектора, которые занимаются изучением вопросов повышения качества продукции, научными исследованиями в этой области, разработкой и реализацией государственных программ в сфере животноводства и сельского хозяйства, представители бизнеса и власти.