Министерство сельского хозяйства Нидерландов наряду с производителем химических веществ Dow, нефтеперерабатывающими заводами Shell, BP и Esso, предприятиями Tata Steel, промышленными компаниями Olam Cacoa и Cargill Cacoa, а также аэропортом Схипхол, отнесло фермеров к «пиковым загрязнителям», которые вредят экологии и наносят ущерб окружающей среде.
Фермеры поставлены перед выбором одного из предложенных правительством вариантов:
- согласие на применение в хозяйстве инноваций, способных быстро сократить количество вредных веществ, выбрасываемых в атмосферу;
- незамедлительный переход к иному виду бизнеса;
- расширение аграрного предприятия, сводящее к минимуму негативное воздействие на природную среду;
- перемещение или «добровольная остановка производства».
Последний вариант подразумевает сделку с владельцем фермы, в которой он может получить более 100 % её реальной стоимости. По установленным в ЕС нормам сельскохозяйственные предприятия являются незаконными, поскольку выбрасывают в атмосферу около 45 % парниковых газов. Правительственная альтернатива направлена на сокращение выбросов аммиака и оксидов азота. Предложения властей продать фермерские хозяйства поступали уже давно, но за это время лишь 30 фермеров решились на такой шаг.
По последним данным центра Volkskrant, количество животных в Нидерландах не сильно менялось и в настоящий момент их в 5 раз больше, чем жителей страны (17,8 млн. человек). Не является секретом и желание нидерландских властей к 2030 году сократить поголовье скота на 30 %. После сопоставления этих цифр становится понятна правительственная инициатива, принуждающая фермеров к трансформации или продаже их налаженных производств. Сделать это добровольно они могут только до конца года. Было объявлено, что со следующего года в силу вступит принудительный выкуп фермерских хозяйств.
А пока фермеры пребывают в состоянии «полнейшей неопределённости» относительно дальнейшей судьбы, в Нидерландах уже вовсю работает завод компании Redefine Meat, на котором 3D-принтер «Ангус» печатает всевозможные сорта мяса. Точнее, его аналоги, изготовленные из нута, гороха, свеклы, сои, пищевых дрожжей и кокосового молока.
«Ангус» не топчет траву, не производит вредных выбросов в атмосферу, но постоянно наращивает объёмы производства и бесперебойно выдаёт продукт, который очень похож на обычное мясо. В лабораториях компании приложили немало усилий, чтобы добиться максимального сходства.
По последним данным центра Volkskrant, количество животных в Нидерландах не сильно менялось и в настоящий момент их в 5 раз больше, чем жителей страны (17,8 млн. человек). Не является секретом и желание нидерландских властей к 2030 году сократить поголовье скота на 30 %. После сопоставления этих цифр становится понятна правительственная инициатива, принуждающая фермеров к трансформации или продаже их налаженных производств. Сделать это добровольно они могут только до конца года. Было объявлено, что со следующего года в силу вступит принудительный выкуп фермерских хозяйств.
А пока фермеры пребывают в состоянии «полнейшей неопределённости» относительно дальнейшей судьбы, в Нидерландах уже вовсю работает завод компании Redefine Meat, на котором 3D-принтер «Ангус» печатает всевозможные сорта мяса. Точнее, его аналоги, изготовленные из нута, гороха, свеклы, сои, пищевых дрожжей и кокосового молока.
«Ангус» не топчет траву, не производит вредных выбросов в атмосферу, но постоянно наращивает объёмы производства и бесперебойно выдаёт продукт, который очень похож на обычное мясо. В лабораториях компании приложили немало усилий, чтобы добиться максимального сходства.
