В Институте фермерской экономики Иоганна Генриха фон Тюнена (Германия) проанализировали опубликованные сведения о доходах органических ферм, которые поступают в Немецкую сеть данных по бухгалтерскому учету сельскохозяйственных предприятий (FADN). В исследовании рассматривались земледельческие и животноводческие хозяйства, а также фермы смешанного типа с полной занятостью.
Такой анализ был нужен федеральному правительству страны для того, чтобы убедиться в том, что площадь земель, на которых выращиваются органические культуры в Германии, будет расти. Эта цель предполагает, что производство органики выгодно фермерам. Ведь именно экономические показатели оказывают основное влияние на развитие органического сектора. Для выявления динамики доходов фермеров аналитики Института Тюнена изучили данные сетей FADN и BMEL Farm Accountancy за последние годы. Они сравнили прибыль органических и традиционных хозяйств, имеющих аналогичные условия — фермы одинакового типа, которые расположены в том же регионе, с теми же характеристиками почвы и такой же площадью земли, со схожим оборудованием и одинаковым числом сельскохозяйственного поголовья.
Для изучения были отобраны 437 органических ферм и 1 739 сопоставимых традиционных хозяйств.
Предварительные результаты показали, что в 2022/23 отчетном году средний доход органических ферм составил 45 240 евро (прибыль плюс оплачиваемые затраты на рабочую силу на годовую рабочую единицу). Сопоставимые традиционные фермы получили среднюю прибыль плюс затраты на рабочую силу в расчете на единицу сельскохозяйственной продукции в размере 56 614 евро, что примерно на 45% больше.
Такая динамика с разницей в 11 374 евро складывается в пользу традиционных ферм.
Ее причина заключается в том, что цены производителей на органические продукты в течение 2022/23 отчетного года росли значительно более низкими темпами, чем на обычные продукты. Возросшие в этот период цены на сырье были с лихвой компенсированы на традиционных фермах, что привело к значительному увеличению прибыли на них.
Институт Тюнена проводит сравнительный анализ уже 28 лет. За это время подобная динамика прибыли наблюдалась только 6 раз, что не дает оснований для пессимистических прогнозов в отношении фермерского производства органической продукции.
По материалам Johann Heinrich von Thünen Institute
Для изучения были отобраны 437 органических ферм и 1 739 сопоставимых традиционных хозяйств.
Предварительные результаты показали, что в 2022/23 отчетном году средний доход органических ферм составил 45 240 евро (прибыль плюс оплачиваемые затраты на рабочую силу на годовую рабочую единицу). Сопоставимые традиционные фермы получили среднюю прибыль плюс затраты на рабочую силу в расчете на единицу сельскохозяйственной продукции в размере 56 614 евро, что примерно на 45% больше.
Такая динамика с разницей в 11 374 евро складывается в пользу традиционных ферм.
Ее причина заключается в том, что цены производителей на органические продукты в течение 2022/23 отчетного года росли значительно более низкими темпами, чем на обычные продукты. Возросшие в этот период цены на сырье были с лихвой компенсированы на традиционных фермах, что привело к значительному увеличению прибыли на них.
Институт Тюнена проводит сравнительный анализ уже 28 лет. За это время подобная динамика прибыли наблюдалась только 6 раз, что не дает оснований для пессимистических прогнозов в отношении фермерского производства органической продукции.
По материалам Johann Heinrich von Thünen Institute