Государственный органический сертификат получил виноград, который выращивают в КФК «Горныйагроинвест» («Усадьба Мангуп»). Здесь создано содружество виноделов, строго соблюдающих стандарты органического сельского хозяйства.
В Балаклавском районе города Севастополя расположено село Родное, где уже третье хозяйство получило органический сертификат на свою продукцию. К виноградарям СПК «Терруар» и крестьянского (фермерского) хозяйства «Чоргун» добавились аграрии КФК «Горныйагроинвест».
Аграрии села Родное строго придерживаются принципов органического сельского хозяйства и устойчивого развития, производя свою продукцию в соответствии с международной практикой и отечественными стандартами качества. Есть основания полагать, что со временем все производители виноградной и винодельческой продукции, которые трудятся на этой земле, получат право размещать на своей продукции знак «Органик».
Природа этих мест помогает винограду набраться солнца и вкуса. Севастополь, входящий в виноградно-винодельческую зону «Крым», уже начали величать столицей отечественного органического виноделия.Однако одних благоприятных климатических условий для получения экологически чистого винограда недостаточно. Выращивание настоящей органики требует особого подхода и дополнительных затрат.
Аграрии села Родное строго придерживаются принципов органического сельского хозяйства и устойчивого развития, производя свою продукцию в соответствии с международной практикой и отечественными стандартами качества. Есть основания полагать, что со временем все производители виноградной и винодельческой продукции, которые трудятся на этой земле, получат право размещать на своей продукции знак «Органик».
Природа этих мест помогает винограду набраться солнца и вкуса. Севастополь, входящий в виноградно-винодельческую зону «Крым», уже начали величать столицей отечественного органического виноделия.Однако одних благоприятных климатических условий для получения экологически чистого винограда недостаточно. Выращивание настоящей органики требует особого подхода и дополнительных затрат.
«Для того, чтобы встроиться в биосистему природы и раскрыть весь потенциал винограда, нужно исходить из ее потребностей. Методом проб и ошибок нам удалось найти именно те органические методы, которые с каждым годом в новых красках раскрывают возможности винограда. В первые годы применения органического ухода за виноградником мы использовали сидераты: многолетние травы, горчицу, овес. Впоследствии основной упор в системе защиты винограда мы стали делать именно на профилактику и искоренение грибковых болезней более щадящими способами. Учитывая уникальность терруара, применение органических методов в виноградарстве полностью окупает результат», — поделилась с редакцией АВВР (Ассоциация виноградарей и виноделов России) винодел хозяйства «Усадьба Мангуп» Светлана Пашкова.
