Уже третий год «Био-Хутор Петровский» Неклиновского района Ростовской области проводит День органического земледелия, на который съезжаются производители экопродукции из самых разных уголков нашей страны. Инициатором этого мероприятия стал управляющий «Био-Хутора Петровского» Алексей Иванович Щепетьев, который занимается выращиванием органических продуктов уже 12 лет.
Начав с небольшого участка в 50 га, он постепенно расширил площади своего предприятия до 400 га, где без применения химических удобрений, пестицидов и ГМО поднимаются обильные урожаи бобовых, южных зерновых культур: спельты, белого льна, черной чечевицы, спельты и других полезных злаков. «Био-Хутор Петровский» — первый и единственный производитель органической продукции на юге России. Постоянно расширяющийся ассортимент этого хозяйства имеет больше 50 наименований, включающих крупы, зерно, цельнозерновую муку, хлопья, биояйцо. Особо ценится у потребителей органический хлеб марки «Био-Хутор» разных видов, выпекаемый по специальной технологии.
«Хуторяне» способствуют и развитию агротуризма, организуя для гостей туры и экскурсии, позволяющие ближе познакомиться со всем циклом органического производства, полюбоваться бескрайними полями с колосящимся зерном, побывать на птицеферме с домашними пернатыми, имеющими свободный выгул, выпечь своими руками хлеб в настоящей русской печи, приобщиться к жизни на земле. Сегодня хозяйство продолжает расти, но в 2010 году начиналось всё с малого.
«Тогда мы до конца не имели представления: кому продавать, куда и в каком виде? Получив урожай, поняли, что органическая продукция в виде зерна никому не нужна. А урожайность при этом снизилась сразу на 60%. Мы вынуждены были перейти на спельту, на полбу. Ее клоп не в состоянии прокусить. Да, там есть сложности в добыче зерна из колоса, но зато можно получить высокую урожайность. Дальше мы поняли, что надо внедрять переработку. Потом стал вопрос об упаковке, местах продаж, организации отдела продаж на предприятии. Когда раскрепили регионы, начали точечно работать, сдвинулись с мертвой точки», — поделился воспоминаниями управляющий «Био-Хутора Петровский» Алексей Щепетьев.
На предприятии строго соблюдают принципы сертифицированной органики, не допускающие использование химических средств, применяют самую передовую сельскохозяйственную технику, ищут экологичные способы повышения урожайности, творчески подходят к решению возникающих проблем и проводят Дни органического земледелия, способствующие популяризации здорового питания и развитию российского органического производства.
