В 2024 году Министерство сельского хозяйства США обновило правила органического животноводства. В документе объемом более 100 страниц установлены новые органические стандарты содержания скота и птиц, вступающие в силу в 2025 году. Любая ферма, сертифицированная как органическая до 2025 года, должна будет до 2029 года соблюдать новые стандарты. Внесения изменений много лет добивались фермеры-органики, требуя от властей мер по улучшению обращения с животными.
По новым правилам органического производства в закрытых помещениях для сельскохозяйственных животных должно быть предоставлено достаточно места, «чтобы они могли лечь, встать и полностью размять конечности и позволить домашнему скоту демонстрировать свои обычные модели поведения в течение 24 часов».
Допускается временное содержание животных в помещениях, не соответствующих этим требованиям, например, во время дойки, но лишь в том случае, если у них есть «полная свобода передвижения в течение значительной части дня для выпаса, отдыха и проявления естественного социального поведения».
Скот должен иметь круглогодичный доступ к «открытой местности, тени, укрытиям, свежему воздуху, чистой питьевой воде и прямому солнечному свету». При наличии на открытой площадке почвы за ней необходимо ухаживать «в соответствии с сезоном, климатом, географией, видом домашнего скота».
Птицам на органических фермах правила также предписывают предоставить «круглогодичный доступ на улицу, к почве, тени, укрытиям, местам для прогулок, свежему воздуху, прямому солнечному свету, чистой питьевой воде, материалам для уборки пыли и достаточному пространству, чтобы избежать агрессивного поведения».
Выделенное пространство внутри помещений должно быть «достаточно просторным, чтобы все птицы могли свободно передвигаться, расправлять оба крыла одновременно, нормально стоять и вести себя естественно, включая «купание в пыли, почесывание и приседание».
Несушкам надо обеспечить не менее 6 дюймов (15.24 сантиметра) свободного пространства на каждую птицу. В период яйцекладки им требуется доступ как минимум к одному квадратному футу (0,3048 метра) открытого пространства на каждые 2,25 фунта (1.020583 килограмма) птицы в хозяйстве (фунт используется для того, чтобы учесть различия в размерах у разных птиц одного вида). Цыплятам-бройлерам необходимо выделить «фиксированную норму» в размере не менее 2 квадратных футов на особь.
Конструкция помещений для птиц не должна препятствовать их свободному входу и выходу наружу в течение всего дня. Для этого на каждые 360 птиц требуется отвести «один погонный метр свободного пространства в зоне выхода».
В помещениях допускается искусственное освещение, но у птиц ежедневно должно быть не менее восьми часов непрерывной темноты.
Органические правила требуют, чтобы все медицинские процедуры с домашним скотом проводились «с использованием наилучших методов лечения для сведения к минимуму боли, стресса и страданий животного».
Минсельхоз США составил список одобренных анестетиков, которые можно применять к животным во время операции, но если по каким-либо причинам ни один из разрешенных обезболивающих средств недоступен, то производители обязаны предпринять альтернативные шаги для облегчения боли животного. Это необходимо делать даже если это приведет к потере животным «органического» статуса.
Категорически запрещенные в органическом животноводстве методы:
Частично запрещенные методы работы на промышленных фермах:
Исключения:
а) если процедура делается в течение первых 10 дней жизни птицы;
б) если процедура не требует удаления более трети верхней части птичьего клюва;
Новые правила допускают купирование овечьих хвостов, но только до дистального конца хвостовой складки.
По новым правилам обрезание клыков у свиней для предотвращения нанесения животными ран друг другу запрещено на регулярной основе, но допускается, если не удались многочисленные попытки уменьшить количество конфликтов.
Допускается временное содержание животных в помещениях, не соответствующих этим требованиям, например, во время дойки, но лишь в том случае, если у них есть «полная свобода передвижения в течение значительной части дня для выпаса, отдыха и проявления естественного социального поведения».
Скот должен иметь круглогодичный доступ к «открытой местности, тени, укрытиям, свежему воздуху, чистой питьевой воде и прямому солнечному свету». При наличии на открытой площадке почвы за ней необходимо ухаживать «в соответствии с сезоном, климатом, географией, видом домашнего скота».
Птицам на органических фермах правила также предписывают предоставить «круглогодичный доступ на улицу, к почве, тени, укрытиям, местам для прогулок, свежему воздуху, прямому солнечному свету, чистой питьевой воде, материалам для уборки пыли и достаточному пространству, чтобы избежать агрессивного поведения».
Выделенное пространство внутри помещений должно быть «достаточно просторным, чтобы все птицы могли свободно передвигаться, расправлять оба крыла одновременно, нормально стоять и вести себя естественно, включая «купание в пыли, почесывание и приседание».
Несушкам надо обеспечить не менее 6 дюймов (15.24 сантиметра) свободного пространства на каждую птицу. В период яйцекладки им требуется доступ как минимум к одному квадратному футу (0,3048 метра) открытого пространства на каждые 2,25 фунта (1.020583 килограмма) птицы в хозяйстве (фунт используется для того, чтобы учесть различия в размерах у разных птиц одного вида). Цыплятам-бройлерам необходимо выделить «фиксированную норму» в размере не менее 2 квадратных футов на особь.
Конструкция помещений для птиц не должна препятствовать их свободному входу и выходу наружу в течение всего дня. Для этого на каждые 360 птиц требуется отвести «один погонный метр свободного пространства в зоне выхода».
В помещениях допускается искусственное освещение, но у птиц ежедневно должно быть не менее восьми часов непрерывной темноты.
Органические правила требуют, чтобы все медицинские процедуры с домашним скотом проводились «с использованием наилучших методов лечения для сведения к минимуму боли, стресса и страданий животного».
Минсельхоз США составил список одобренных анестетиков, которые можно применять к животным во время операции, но если по каким-либо причинам ни один из разрешенных обезболивающих средств недоступен, то производители обязаны предпринять альтернативные шаги для облегчения боли животного. Это необходимо делать даже если это приведет к потере животным «органического» статуса.
Категорически запрещенные в органическом животноводстве методы:
- купирование у коров хвостов (относится к удалению большей части или всего хвоста);
- ящики для вынашивания и клетки для опороса свиней (клетки с жесткими рамками, в которых содержатся свиноматки во время беременности и после родов);
- индуцированная линька птиц (принудительная линька, осуществляемая при помощи лишения кур корма и/или дневного света на срок до двух недель для временного увеличения их яйценоскости);
- мечение коров (процедура включает в себя срезание кусочков кожи под шеей коровы для идентификации);
- обрезание пальцев на ногах птиц (процедура, применяемая для того, чтобы предотвратить чесание);
- мьюлесинг мулов и овец (болезненная процедура заключается в отрезании фрагмента нижней части тела для снижения риска заражения паразитарной инфекцией, распространяемой мясными мухами, которые откладывают личинки в складках кожи животного).
Частично запрещенные методы работы на промышленных фермах:
- дебикирование у птиц (практика отрубания птичьих клювов для предотвращения клевания друг друга). В новых правилах удаление клюва запрещено во многих случаях.
Исключения:
а) если процедура делается в течение первых 10 дней жизни птицы;
б) если процедура не требует удаления более трети верхней части птичьего клюва;
Новые правила допускают купирование овечьих хвостов, но только до дистального конца хвостовой складки.
По новым правилам обрезание клыков у свиней для предотвращения нанесения животными ран друг другу запрещено на регулярной основе, но допускается, если не удались многочисленные попытки уменьшить количество конфликтов.
«Эти правила птицеводства и животноводства устанавливают четкие и действенные стандарты, которые повысят согласованность методов защиты животных в органическом производстве и в том, как эти методы применяются», — заявил министр сельского хозяйства США Том Вилсак.
Глава ведомства назвал принятый документ «победой животных, производителей и потребителей».
По материалам Sentient
По материалам Sentient
