В публикации органик-издания LookBio приводятся факты и цифры из исследования французского экспертного бюро BASIC, которые убедительно доказывают, что применение пестицидов и химических удобрений наносит вред не только экологии и здоровью, но и экономике мира. «Модерн Ферма» выделила наиболее важные моменты информативной статьи Татьяны Лебедевой.
Мировое сельское хозяйство постепенно, но уверенно переходит на органику. Однако существует и довольно последовательное сопротивление в среде производителей, которые подкрепляют свою позицию тем, что лишь методы интенсивного хозяйства, которые допускают использование пестицидов и прочей аграрной химии, могут обеспечить питание неуклонно растущего населения Земли.
Экспертное бюро BASIC (Франция) проанализировала имеющиеся данные и пришла к выводу, что подобные утверждения не имеют под собой никаких веских оснований. Это всего лишь миф, который не первое десятилетие тщательно оберегают крупные корпорации, производящие семена, удобрения и химикаты для аграрной отрасли. Её основными опорами являются индустриальное, автоматизированное сельское хозяйство, синтетические удобрения, семена-гибриды и повсеместное использование пестицидов.
Стабильность этой системы гарантируется налогоплательщиками. Исследование, например, приводит сумму прибыли в 0, 9 миллиарда евро, которую в 2017 году получили компании-производители пестицидов стран ЕС. Развитие сельского хозяйства увеличивает и доход таких мультинациональных предприятий. Аналитики BASIC утверждают, что в период с 2013 по 2018 год импорт пестицидов в России поднялся на 25%.
Использование пестицидов на долгие годы застраховало аграрную отрасль от неурожаев и потерь, позволяя снижать цены на стандартные продукты питания невысокого качества. Но в последнее время проявляется и обратная сторона этих гарантий и дешевизны. В мировом сельском хозяйстве наблюдается снижение урожаев сои, риса и кукурузы, которое объясняется применением пестицидов, повлекшее за собой возникновение у культур устойчивости к этим препаратам, потерю биоразнообразия и деградацию почв.
Необходимо разорвать порочный круг, в котором сегодня оказалась мировая пищевая промышленность. Производимой еды предостаточно. Её хватит на то, чтобы обеспечить питание в 1, 5 больше жителей планеты Земля, но налаженная система выращивания и производства привела к тому, что треть всей пищи просто выбрасывается.
В погоне за прибылью производители стараются выращивать те культуры, которые дают самые большие урожаи, а это влияет и на диету широкого потребителя. В последние годы значительно выросло потребление сахара и углеводов, что способствует возникновению различных заболеваний (ожирение, диабет и другие болезни).
Массовые проблемы со здоровьем не в состоянии остановить запущенный механизм производства пищи, позволяющий извлекать доход не только таким крупным химическим концернам, как BASF, Syngenta, Corteva, Bayer, но и предприятиям-переработчикам, которые упаковывают пищу.
Безостановочная работа этих предприятий бьёт и по фермерам Евросоюза, которые не смогли бы удержаться на плаву без государственных субсидий. Им крайне трудно существовать в условиях низких цен на доступные продукты питания интенсивного производства и издержками, связанными с жёсткими стандартами качества органики.
О вреде пестицидов известно многим, но они всё ещё производятся и активно применяются в сельском хозяйстве. Между тем, доказанным фактом является то, что пестицидное производство генерирует углекислый газ, токсично для воды, земли и воздуха, наносит ущерб природному биоразнообразию. Пестициды опасны для тех тружеников, кто вынужден контактировать с этими препаратами в производстве, и для потребителей, которые употребляют пищу, выращенную и изготовленную с их применением.
В исследовании экспертного бюро BASIC приведены суммы, в которые обошлось обществу использование пестицидов по Евросоюзу в 2017 году:
- 1,3 млрд евро — очистка питьевой воды,
- 0,4 млрд евро — лечение профзаболеваний (медицинская страховка фермеров, лечение болезней, связанных, в том числе, с токсичностью пестицидов),
- 0,4 млрд евро — возмещение НДС,
- 0,2 млрд евро — эмиссия СО2,
- незначительную часть средств составили правительственные траты на регулирование обращения пестицидов и субсидии производителям.
Но всё это является лишь верхушкой айсберга того вреда, который причиняет интенсивная модель производства с использованием пестицидов. Ежегодно около 10 миллиардов евро тратятся на мероприятия по защите биоразнообразия. Очень часто жертвами пестицидов становятся птицы и насекомые. Сумма, превышающая 38 миллиардов евро идёт на лечение болезней, возникновение которых спровоцировано пестицидами. Традиционная сельскохозяйственная отрасль ЕС каждый год получает финансирование в размере более 50 миллиардов евро.
Однако мировое сельское хозяйство уже движется в сторону агроэкологических практик, где использование пестицидов ограничено, и в направлении органического производства, в котором на любые химикаты налагается строжайший запрет. Взятый курс ощущается во многих странах мира, в Америке, В Европе и в нашей стране.
Но нельзя закрывать глаза на реальность и деятельность химических гигантов, которые пока не собираются сокращать производство, продолжая поставлять на рынки семена, химические удобрения и препараты, продукты генной инженерии.
Интенсивное сельское хозяйство всё ещё не может обойтись без их химических средств. Кроме того, эти крупные концерны хорошо чувствуют веяние времени и пытаются удержать связи и влияние, выстраивая новое «цифровое сельское хозяйство». Разумеется, передовые технологии, которые имеются в распоряжении таких корпораций, могут помочь фермерам повысить урожай, но они не сумеют химическими способами вырастить качественную и полезную продукцию organic.
