Шведские ученые из Технического университета Чалмерса проанализировали воздействие органического сельского хозяйства на окружающую среду.
«Данное исследование указывает, что органическому производству требуется больше территорий из-за снижения урожайности/объемов конечного продукта. Но хочется отметить, что помимо применения пестицидов, антибиотиков и других препаратов, имеющих негативный эффект, на конечный объем продукта влияет также правильный отбор вида животных/растений, учет региональных особенностей климата, земли, подбор качественных кормов и прочие факторы. И при правильном подходе вполне возможно получение качественного органического продукта с меньшим воздействием на биосферу.
Органическое сельское хозяйство предоставляет широкий спектр экологических преимуществ от улучшения состояния почвы и увеличения количества диких животных до снижения выбросов парниковых газов и отсутствия удобрений на основе ископаемого топлива.
И еще один момент, на который стоит обратить внимание — нам нужно перестать думать об органическом и традиционном сельском хозяйстве, как о непримиримых антагонистах. В обоих вариантах остается возможность повышения качества и эффективности методов, которые способны создать устойчивое производство и удовлетворить мировые потребности в продовольствии. И в первую очередь для этого нужно отказаться от использования антибиотиков и пестицидов, бережнее относиться к окружающей среде и быть гуманнее по отношению к животным», — считает руководитель АНО «Модерн Ферма» Мария Гурьева.