Уже третий год «Био-Хутор Петровский» Неклиновского района Ростовской области проводит День органического земледелия, на который съезжаются производители экопродукции из самых разных уголков нашей страны. Инициатором этого мероприятия стал управляющий «Био-Хутора Петровского» Алексей Иванович Щепетьев, который занимается выращиванием органических продуктов уже 12 лет.
«Тогда мы до конца не имели представления: кому продавать, куда и в каком виде? Получив урожай, поняли, что органическая продукция в виде зерна никому не нужна. А урожайность при этом снизилась сразу на 60%. Мы вынуждены были перейти на спельту, на полбу. Ее клоп не в состоянии прокусить. Да, там есть сложности в добыче зерна из колоса, но зато можно получить высокую урожайность. Дальше мы поняли, что надо внедрять переработку. Потом стал вопрос об упаковке, местах продаж, организации отдела продаж на предприятии. Когда раскрепили регионы, начали точечно работать, сдвинулись с мертвой точки», — поделился воспоминаниями управляющий «Био-Хутора Петровский» Алексей Щепетьев.