Проведённый австралийскими учёными из Квинслендского университета эксперимент выявил положительный эффект от ночного охлаждения молочных коров. Этот режим предотвращает тепловой стресс животных и поддерживает их продуктивность.
Журнал Journal of Dairy Science опубликовал результаты исследования, проведённого учёными из австралийского Университета Квинсленда (UQ), в котором были задействованы 120 молочных коров голштино-фризской породы. Его целью являлось определение влияния ночного охлаждения на самочувствие молочных коров в период лактации, на одышку, температуру рубца и удои.
Эксперимент проводился в месте, которое в летнее время характеризуется жарким, влажным субтропическим климатом. В таких типичных для Австралии погодных условиях у коров ухудшается самочувствие и возникает риск теплового стресса, негативно отражающийся на их здоровье, продуктивности, количестве и качестве получаемого молока. Для снижения тепловой нагрузки на организм животного многие молочные заводы применяют затенение пространства, используют вентиляторы, разбрызгиватели, различные системы охлаждения. Затенение — это наиболее экономичный вариант снижения экстремально жаркой температуры, но оно оказывает минимальное влияние на температуру воздуха. Непрерывная вентиляция и подача воды способны устранить опасность стресса, но их длительное ежедневное применение может быть весьма дорогостоящим.
Усилия учёных были направлены на поиск наименее затратной стратегии охлаждения молочных коров. Наблюдение за животными велось в течение 106 дней. Для эксперимента были отобраны 120 многоплодных коров голштино-фризской породы, которых поделили на 2 группы. За 3 месяца до начала исследования эти животные находились на пастбище, а потом были переведены на территорию молокозавода, где перемещались между доильным залом, двором содержания и загонами, имеющими густую тень от высоких деревьев. Коровы были обеспечены ветеринарным наблюдением, полным смешанным рационом в неограниченном количестве и имели свободный доступ к пресной воде.
Для 2 групп по 60 коров в каждой были определены разные режимы содержания. Процедуры для первой группы включали дневное охлаждение с использованием разбрызгивателей и вентиляторов на молочном дворе, воздуховоды, применяемые во время доения, затененную зону для свободного времяпровождения животных.
Второй группе организовали улучшенное дневное и ночное охлаждение, включавшее в себя крупнокапельные разбрызгиватели сверху, вентиляторы на молочном дворе, канальные струи воздуха во время доения, тщательное увлажнение в душевой кабине на выходе из молокозавода, теневые и потолочные вентиляторы на площадке для кормления, затененное пространство плюс канальный вентилятор на время отдыха и направленную подачу прохладного воздуха в ночное время.
Выгул коров производился за 30 минут перед доением по незатененной дорожке примерно в полукилометре от кормушки до двора содержания. Животные имели возможность вернуться к кормушке после доения, которое осуществлялось дважды в день с 05:00 до 06:00 и с 16:00 до 17:00. Доильные оснастили встроенными счетчиками молока, что с помощью специального программного обеспечения позволило получать точные индивидуальные данные о его суточном количестве. Экспериментом были предусмотрены ежедневный ветеринарный осмотр, профилактика и лечение при необходимости. Активность каждого животного и температуру рубца измеряли с интервалом в 10 минут при помощи рубцовых болюсов. Непосредственные наблюдения за показателями одышки велись 4 раза в день (в 04:30, 09:30, 15:30 и 20:30).
Было установлено, что коровы двух групп по-разному переносили тепловые волны летнего времени с 40-градусными температурами. Животные второй группы с режимом ночного охлаждения имели больший суточный прирост массы тела (+2,05 кг на корову в день). Они имели меньшую одышку, пониженную температуру рубца и повышенную суточную дозу получаемого молока. На протяжении всего эксперимента коровы второй группы проводили больше времени лежа, не тратя силы в жаркое время.
Учёные собираются продолжить свои исследования, чтобы уточнить детали наиболее благоприятного режима для высокопродуктивных коров при экстремально высоких температурах. Но уже сейчас очевидно, что сочетание душевых кабин и воздуховодных систем, которые применяются в ночное время, оказывают благотворное влияние на производство молока, на здоровье и благополучие коров. Эффективность этого метода подтверждается цифрами. Для установки системы охлаждения было потрачено около 31,5 тыс. австралийских долларов, а бонусный доход от молока вернул сумму в 21,3 тыс. австралийских долларов. Нетрудно подсчитать, что около 70% затрат на охлаждающее оборудование животноводы можно возместить уже за первое жаркое лето.
Эксперимент проводился в месте, которое в летнее время характеризуется жарким, влажным субтропическим климатом. В таких типичных для Австралии погодных условиях у коров ухудшается самочувствие и возникает риск теплового стресса, негативно отражающийся на их здоровье, продуктивности, количестве и качестве получаемого молока. Для снижения тепловой нагрузки на организм животного многие молочные заводы применяют затенение пространства, используют вентиляторы, разбрызгиватели, различные системы охлаждения. Затенение — это наиболее экономичный вариант снижения экстремально жаркой температуры, но оно оказывает минимальное влияние на температуру воздуха. Непрерывная вентиляция и подача воды способны устранить опасность стресса, но их длительное ежедневное применение может быть весьма дорогостоящим.
Усилия учёных были направлены на поиск наименее затратной стратегии охлаждения молочных коров. Наблюдение за животными велось в течение 106 дней. Для эксперимента были отобраны 120 многоплодных коров голштино-фризской породы, которых поделили на 2 группы. За 3 месяца до начала исследования эти животные находились на пастбище, а потом были переведены на территорию молокозавода, где перемещались между доильным залом, двором содержания и загонами, имеющими густую тень от высоких деревьев. Коровы были обеспечены ветеринарным наблюдением, полным смешанным рационом в неограниченном количестве и имели свободный доступ к пресной воде.
Для 2 групп по 60 коров в каждой были определены разные режимы содержания. Процедуры для первой группы включали дневное охлаждение с использованием разбрызгивателей и вентиляторов на молочном дворе, воздуховоды, применяемые во время доения, затененную зону для свободного времяпровождения животных.
Второй группе организовали улучшенное дневное и ночное охлаждение, включавшее в себя крупнокапельные разбрызгиватели сверху, вентиляторы на молочном дворе, канальные струи воздуха во время доения, тщательное увлажнение в душевой кабине на выходе из молокозавода, теневые и потолочные вентиляторы на площадке для кормления, затененное пространство плюс канальный вентилятор на время отдыха и направленную подачу прохладного воздуха в ночное время.
Выгул коров производился за 30 минут перед доением по незатененной дорожке примерно в полукилометре от кормушки до двора содержания. Животные имели возможность вернуться к кормушке после доения, которое осуществлялось дважды в день с 05:00 до 06:00 и с 16:00 до 17:00. Доильные оснастили встроенными счетчиками молока, что с помощью специального программного обеспечения позволило получать точные индивидуальные данные о его суточном количестве. Экспериментом были предусмотрены ежедневный ветеринарный осмотр, профилактика и лечение при необходимости. Активность каждого животного и температуру рубца измеряли с интервалом в 10 минут при помощи рубцовых болюсов. Непосредственные наблюдения за показателями одышки велись 4 раза в день (в 04:30, 09:30, 15:30 и 20:30).
Было установлено, что коровы двух групп по-разному переносили тепловые волны летнего времени с 40-градусными температурами. Животные второй группы с режимом ночного охлаждения имели больший суточный прирост массы тела (+2,05 кг на корову в день). Они имели меньшую одышку, пониженную температуру рубца и повышенную суточную дозу получаемого молока. На протяжении всего эксперимента коровы второй группы проводили больше времени лежа, не тратя силы в жаркое время.
Учёные собираются продолжить свои исследования, чтобы уточнить детали наиболее благоприятного режима для высокопродуктивных коров при экстремально высоких температурах. Но уже сейчас очевидно, что сочетание душевых кабин и воздуховодных систем, которые применяются в ночное время, оказывают благотворное влияние на производство молока, на здоровье и благополучие коров. Эффективность этого метода подтверждается цифрами. Для установки системы охлаждения было потрачено около 31,5 тыс. австралийских долларов, а бонусный доход от молока вернул сумму в 21,3 тыс. австралийских долларов. Нетрудно подсчитать, что около 70% затрат на охлаждающее оборудование животноводы можно возместить уже за первое жаркое лето.
