Поправки к закону о пчеловодстве дадут точное определение мёда

Поправки к#nbsp;закону вносят ясность в#nbsp;определение продукта, который может называться мёдом. Необходимость этих изменений продиктована появлением на#nbsp;рынке большого количества фальсификатов. Эксперты полагают, что сегодня мёд является одним из#nbsp;наиболее часто подделываемых пищевых товаров.

В#nbsp;настоящий момент мёд, прополис, перга, воск называются «продукцией пчеловодства». Проект поправок конкретизирует понятия «мёд» и#nbsp;«пчелиный продукт» Согласно подготовленному документу, мёдом может считаться природный пищевой продукт, результат жизнедеятельности пчёл, вырабатываемый из#nbsp;нектара растений, который пчёлы «собирают, преобразуют, смешивая с#nbsp;производимыми ими особыми веществами, складывают в#nbsp;ячейки сотов, обезвоживают, накапливают и#nbsp;оставляют в#nbsp;сотах для#nbsp;созревания».

Поправки относят к#nbsp;пчелиным продуктам поправки относят маточное молочко, пергу, прополис, пчелиный яд#nbsp;и#nbsp;другие товары с#nbsp;пасеки. Минсельхоз предложит дополнить этот список выжимкой из#nbsp;личинок самцов молодых пчёл и#nbsp;будущих трутней.

Авторы изменений в#nbsp;законе также настаивают на#nbsp;точном определении фальсифицированного мёда, которым они предлагают считать продукт, содержащий ингредиенты, которые не#nbsp;свойственны природным. Инициаторы поправок, которых поддерживают в#nbsp;Национальном союзе пчеловодов, полагают, что под фальсификацией продукции пчеловодства следует понимать умышленное действие, в#nbsp;результате которого такая продукция теряет свойственные ей#nbsp;качества.

В#nbsp;пояснительной записке к#nbsp;документу уточняется, что одним из#nbsp;основных способов подделки мёда является добавление в#nbsp;продукт глюкозно-фруктозного сиропа или глюкозно-мальтозной патоки. Такие недобросовестные переработчики должны нести ответственность за#nbsp;изготовление фальсификата по#nbsp;имеющейся административной статье «Обман потребителей», но#nbsp;данные меры не#nbsp;следует применять к#nbsp;пчеловодам. Это станет возможно после принятий предложенных поправок.