Эксперты группы «Модерн Ферма» задержали внимание на недавней публикации в журнале Animals, где рассказывается о результатах исследования, проведённого польскими учёными из университета естественных наук в Люблине и Люблинского католического университета им. Иоанна Павла II. Они проанализировали особенности производства молока в странах Европы и сравнили качество этого продукта в разных животноводческих системах. Мы приводим краткую версию этой статьи, где выявлены основные отличия органического и обычного молока.