Тема органического сельского хозяйства часто поднимается на площадке «Модерн Фермы». Мы живо интересуемся тем, как развивается это аграрное направление за рубежом и в нашей стране. Нам хочется узнать о перспективах и проблемах тех, кто решил посвятить свою жизнь работе на земле. Информация, которой мы хотим поделиться, получена из достоверных источников, из первых рук. Наш корреспондент побеседовал с семьёй простых российских фермеров, которая продолжает поднимать своё хозяйство, преодолевая все возникающие трудности. Оно совсем небольшое — 24 коровы, 2 свиньи, гуси. Из полезной живности имеются ещё 2 собаки и кот.
Всё, что сегодня есть на этой ферме, Аркадий и Татьяна сделали сами. Возвести на участке открытый коровник, две бытовки и два сарая для сена им помогал строитель по имени Руслан. Подъездной дороги к ферме нет. А вот ухабов и сложностей для её становления предостаточно. В сентябре 2021 года фермерская семья была вынуждена оставить едва встающее на ноги хозяйство, в кратчайшие сроки покинуть арендуемые земли и начать всё заново в чистом поле. Аркадий и Татьяна не впали в уныние. Они продолжают двигаться дальше. На ходу протекает и наша беседа, во время которой семейство тружеников показывают своё хозяйство и искренне отвечают на вопросы.
Аркадий: У нас здесь стартап. Зарегистрированный как фермерское хозяйство.
Вы начинали с нуля?
Аркадий: С нуля. Просто с нуля.
Татьяна: Просто чистое поле. Ничего не было.
А эта земля сельхозназначения, в аренде?
Аркадий: Да. В собственности. Знаете, какая ерунда… У нас был хутор, 4 гектара с прудом, со всеми строениями. И вот мы бодались с 2001 года, уже больше 20 лет, больше 35 заседаний. Что в итоге? Мы — никто, а хозяин земли живет в Бруклине. И в прошлом году нас под бульдозер, а нас с коровами без всего сюда.
А где это было?
Татьяна: Деревня Шпаньково в Ленинградской области.
Земля кому-то принадлежала?
Аркадий: Да, другу моему. Он уехал в Америку в 90-ых годах. А мы здесь на земле остались. Но там на нас наезжать начали. Мы тогда собрались и ушли. Но нам сказали: «давайте, денег заплатите и живите». Мы денег дали и остались, а в 2007 году пошли оформлять, а нам сказали, что они пошутили. Мы оттуда ушли, а нам предъявили неосновательное обогащение. Нам еще 800 тысяч обогащения предоставили. Теперь с пенсии высчитывают. Сейчас еще 300 тысяч добавили. Хотел дорогу строить, а теперь… Я же крестьянин. Мне с 4 юристами не пободаться.
Почему не бросили?
Аркадий: У нас сбыт. Люди просят.
То есть, вас выселили вообще в пустое поле?
Татьяна: В пустое поле. А куда деваться? Что я их, брошу, что ли? Пятьдесят пять лет и всё с нуля.
А много у вас здесь земли?
Аркадий: Тут где-то 2,6 гектара. А остальное — это всё земли бывшего колхоза и разделено на паи.
А сколько коров в стаде?
Татьяна: 12 коров, бык и тёлочка. И молодняк стоит отдельно — 8 голов.
Молодняк держите на смену?
Татьяна: Быков на мясо, девочек на смену.
За разговором мы успеваем подойти к загону с молодняком, который протяжным хором встречает хозяйку.
Татьяна: Вот этим два месяца, а этим четыре. Они где-то в одно время все телились.
Это всё от них? Или закупаете?
Аркадий: Да-да, всё от них. Какой там закупать? Дай бог выжить!
А сколько молока выходит?
Аркадий: А сейчас мало. Только два раза доим, а по идее должно быть три дойки. Не успеваем.
Татьяна: Я уезжаю иногда по делам.
Аркадий: Обеденная дойка пропускается.
Татьяна: Было 12 бидонов через день, а сейчас 8 бидонов раз в два дня. В бидоне 40 литров.
Аркадий: Где-то около 150 литров в день.
А как они зимуют?
Аркадий: (показывая на сарай под крышей, но без стен) Вот в этом сарае.
Татьяна: У меня там был пол с подогревом.
Аркадий: Я еще раз повторяю, в сентябрь в зиму нас под бульдозер зафигачили. Второй год сейчас.
Татьяна: Выжили? Выжили.
Аркадий: Сейчас надо выжить.
Татьяна: (обращаясь к мужу) Выживем, что ты переживаешь! Вот такие фермеры. Живые не сдаются!
Значит, зимовать в этом сарае будут?
Аркадий: Да, Руслан Павлович (строитель) закроет. И перезимуют.
А зимой они выходят гулять?
Аркадий: Обязательно. Вот здесь выгул у них.
Сами продукцию сбываете?
Татьяна: Сами. Больше некому. Внучка помогает.
Вы где стоите?
Татьяна: Балканский рынок.
Как у вас по содержанию животных, по кормлению — никакой химии?
Татьяна: Нет, никакой химии.
Получается полностью органический продукт?
Татьяна: Полностью.
Аркадий: Единственное, что мы добавляем — мел, соль, подкормка, как положено. Комбикорм с комплексом витаминами.
А бочку воды возите?
Аркадий: Там в бочке прямо корыто, с него пьют.
А вода откуда?
Татьяна: Со скважины.
Скважину сами делали?
Татьяна: А кто же ещё?
А государство разве не выделяет? Гранты? Субсидии? Помощь фермерству?
Татьяна: Для этого должно 600 тысяч на карточки лежать, тогда дадут грант. А потом каждый раз будут проверять. Шаг влево, шаг вправо — грант потребуют назад.
И всё сами?
Татьяна: Кто ещё? Если от сиськи до прилавка, тогда выжить можно. А вот эти гранты… Не мешайте нам работать.
Аркадий: Хорошо через ассоциацию фермеров помогли с электричеством. До трансформатора сделали. А остальное — я. Вот 12 опор уже я сам.
А ветеринарная служба к вам приезжает?
Татьяна: А как же! Иначе на рынке стоять не будешь. У них у всех чипы стоят. Кровь взята и всё-всё-всё. И анализы каждые 10 дней. 18 справок в месяц. 25 000 рублей в месяц на справки.
Это на молоко?
Татьяна: На молоко, творог, сметану. А нас знают все.
А сено сами заготавливаете?
Аркадий: Да-да. Под сено вот эти два сарая.
С изгородью ваши коровы знакомы?
Татьяна: Да, приучены с малолетства.
А как с кормами? Сами закупаете или государство помогает?
Татьяна: Мы пробовали обращаться за помощью. Деньги, которые ты тратишь на бензин, чтобы получить, все перекрывают.
Коровы всё время гуляют?
Татьяна: Да, постоянно. На поле и на островке.
А расширять земельный участок будете?
Аркадий: Обязательно. Главное — деньги.
А аренда? Есть же госпрограммы.
Аркадий: Здесь вокруг все частные паи. Всё поле поделено на участки.
Другие этим не занимаются?
Аркадий: Нет, не занимаются. Мы косим только для того, чтобы не зарастало.
А живете вы где?
Татьяна: Живём? (показывает рукой) Вон там вагончик, там вагончик. Там потом домик сделаем. Непросто. Поле все развезло. Всё развезло. Там у нас речка, там поле совхозное. Но они ничего не делают. Потому и заросло. А так мне здесь нравится.
Настрой — это правильно, это хорошо.
Татьяна: Настрой есть. Хоть и старая уже, а настрой есть. У меня только коленки болят. Всё лето молоко сама перерабатывала. А дочка с внучкой торговали. Там меня знают. Я до этого 35 лет на ферме отработала. Первое место занимала. И меня подвинули. Потом у меня было 35 голов. Сейчас 24. Маловато, конечно. Надо ещё.
У вас новое поколение подрастает.
Татьяна: Поколение будет через полтора года. А покупать не буду. Все коровы меня знают. Ни одна ногу не поднимает. Я сажусь, подмываю, подключаю аппарат. Всё. Ни одна ногу не поднимет. Ещё и оближут всю. Дачники меня ценят. Свою ферму хотим делать. Транспортер купили. С деньгами у нас проблемы. Продам-куплю, продам-куплю.
А со скотиной только вы? Помощников нет?
Татьяна: Я и муж. Ещё дочка приезжает.
Аркадий, а как вы решили в фермерство уйти? Вы же работали в нефтяной сфере?
Аркадий: А это 90-ый год. Я уже в последние два года в экспедицию за свои деньги ездил. В 90-ом году нам сказали, что разведку больше делать не надо. Закрыли геологоразведку и всё. Тридцатьлет отработал и стал не нужен. Мне тогда и предложили — давай, займись! Взял пилу «Дружба» и поехал.
Аркадий, как вам видится, что дальше? Чего хотелось бы?
Аркадий: Денег, чтобы доделать всё, организовать.
А нельзя воспользоваться гос программами помощи фермерам?
Аркадий: Для этого нужно иметь на счету 500 тысяч рублей, а у нас этой суммы нет. Есть начальная база. Есть начальное стадо. А оно не учитывается в государственных программах.
С чем вам ещё приходится сталкиваться, кроме финансовых трудностей?
Аркадий: Со всем. Куда ни сунь — везде палки.
Татьяна: (показывает на строения в поле) Вот это всё с наших коровушек. Никто нам не помогал. Вы приезжайте в следующий сентябрь, тогда уже что-то будет… Должно быть… Знаете, фермерское хозяйство - это больше для души и для того, чтобы понимал, что ты сам ешь.
