О важности господдержки и перспективах развития органического направления всей аграрной отрасли нашей страны рассказала ресурсу СберПро Медиа гендиректор холдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.
«Во всём мире органическое производство развивается за счёт государственных дотаций, поскольку соблюдение всех необходимых правил критически сказывается на сроках окупаемости. Кроме того, в этом секторе на начальном (переходном) этапе очень низкая рентабельность, ведь для того, чтобы выстроить процессы производства в соответствии со всеми правилами стандарта, хозяйству требуются приложить немало времени, сил и средств. Один лишь процесс сертификации земель может растянуться до трёх лет, в этот период предприятие уже должно полностью отказаться от использования минеральных удобрений и химических средств защиты растений, заменив их биопрепаратами и природными методами защиты, выстроить процессы севооборота и обработки почвы. То есть на первых порах органическое предприятие несёт гораздо большие затраты на выращивание, чем индустриальное», — отметила Елена Яшаева.
«Производство органики обходится дороже, разница в затратах в сравнении с индустриальным сельским хозяйством может составлять от 20 до 100%. Это влияет и на цену: традиционно она была на 20—30% дороже обычной продукции. Но в 2022 году эта разница стала стираться, поскольку органические продукты питания в отличие от индустриальных меньше зависят от внешних факторов, таких как закупка иностранных ветпрепаратов, кормовых добавок и прочего, которые в этом году подорожали из-за сложностей в логистике. Это дало нам определённое конкурентное преимущество», — поделилась глава агрохолдинга.
«Для активизации перехода на органическое производство нужны системные меры на федеральном уровне: субсидирование сертификации производства и самой продукции, закупки биоудобрений, политровая и погектарная поддержка. Это может дать производителям органической продукции новый стимул для развития. При наличии такой поддержки, у России хорошие перспективы стать одним из лидеров по производству органики», — считает гендиректор «АгриВолги» Елена Яшаева.