Торговая марка Morrisons (Wm Morrison Supermarkets), являющейся четвёртой по величине сетью супермаркетов Соединённого Королевства, сообщила о поступлении в продажу углеродно-нейтральных яиц.
Компания, у которой около 500 супермаркетов по всей Англии, Уэльсу и Шотландии, планирует к 2030 году организовать прямые поставки исключительно с ферм, производящих продукцию, не оставляющую углеродного следа. Сейчас для реализации в 50 торговых точках Йоркшира и новом магазине Morrisons в Литтл-Клактоне поступили первые партии «дружественных к планете» куриных яйц по цене 30 пенсов за штуку. Упаковка из 6 яиц обойдётся покупателю в полтора фунта стерлингов (около 110 рублей).
«Мы знаем, что наши клиенты учитывают воздействие продуктов питания, которые они едят, на окружающую среду, и хотят получать доступные продукты с нулевым уровнем выбросов. Яйца являются регулярной еженедельной покупкой для большинства домашних хозяйств, и поэтому мы очень рады, что после 18 месяцев напряженной работы с нашими фермерами эти яйца наконец-то появились на наших прилавках», — информирует в пресс-релизе глава отдела сельского хозяйства Morrisons Софи Троуп.
Для производства яиц с нулевым выбросом ферма-поставщик была оснащена мощной ветряной турбиной и солнечными батареями. Чтобы нейтрализовать остаточные углеродные следы, пятую часть территории засадили деревьями, очищающими атмосферу от загрязнений.
Из питания кур-несушек исключена соя, выращивание и транспортировка которой сопряжены с вырубкой лесов и нанесением вреда окружающей среде. Технология кембриджского стартапа Better Origin позволила включить в куриный рацион насекомых, выращенных на продуктовых отходах из фруктовых и овощных магазинов, пекарни. Поедание насекомых естественно для домашних птиц. Компания Morrisons заверяет потребителей, что новый птичий корм никак не отразится на качестве, сроке годности или вкусе углеродно-нейтральных яиц.
Кембриджский университет провёл анализ Planet Friendly Eggs и в своём отчёте дал подтверждение углеродно-нейтрального статуса этой продукции. Компания Morrisons рассчитывает в 2023 году наладить широкомасштабные продажи экологически чистых яиц по всей стране. Новый товар будет иметь зелёную марку British Lion Egg, что свидетельствует о его соответствии самым высоким требованиям производства и высочайшим стандартам безопасности пищевых продуктов в Великобритании. Кодекс British Lion Egg охватывает всю производственную цепочку и обеспечивает строгий контроль безопасности, включая вакцинацию против сальмонеллы и систему «паспортов», которая гарантирует полную прослеживаемость всех кур, яиц и кормов.
