За два года пандемии потребители ЕС стали уделять больше внимания своему здоровью, что увеличило их интерес к полезным органическим продуктам. Это, разумеется, влечёт за собой и рост «зелёного» производства. На сегодняшний момент 10,24% всех сельскохозяйственных площадей Испании являются экологически чистыми.
«Потребление органических продуктов питания в Испании постоянно растет. Но при этом пока всего 2−3 евро из 100, потраченных на питание, испанцы инвестируют в экологически чистые продукты», — отмечает Диего Роиг, директор экологической консалтинговой компании Bio.